民以食為天，食以安為先。廣西玉林市始終將食品安全作為重大民生工程，堅持“嚴”字當頭，以“四個最嚴”要求為遵循，持續(xù)強化食品安全全鏈條監(jiān)管，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。與此針對食品安全事件可能引發(fā)的公眾焦慮情緒，玉林市積極引入專業(yè)心理服務，探索監(jiān)管與疏導并重的綜合治理新路徑。
一、織密監(jiān)管網(wǎng)絡，筑牢食品安全防線
玉林市著力構建“從農(nóng)田到餐桌”的全過程監(jiān)管體系。
- 源頭嚴防，夯實基礎。 加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測與治理，規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用，推廣綠色防控技術，嚴把食用農(nóng)產(chǎn)品準入關。強化對種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的巡查抽檢，確保源頭安全可控。
- 過程嚴管，堵塞漏洞。 聚焦食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務等關鍵環(huán)節(jié)，實施風險分級管理。加大對食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、學校食堂、網(wǎng)絡餐飲平臺的監(jiān)督檢查頻次和力度。運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、智慧監(jiān)管平臺等信息化手段，提升監(jiān)管效能和透明度。
- 風險嚴控，消除隱患。 建立健全食品安全風險監(jiān)測、評估和預警機制。針對季節(jié)性、節(jié)令性食品安全風險以及群眾關心的突出問題，如校園周邊食品、保健食品、農(nóng)村集體聚餐等，開展專項整治行動，及時排查化解風險隱患。
- 違法嚴懲，形成震懾。 保持對食品安全違法行為“零容忍”的高壓態(tài)勢。暢通投訴舉報渠道，加強行刑銜接，對涉嫌犯罪的案件堅決移送司法機關，依法從嚴從重處罰，公開曝光典型案例，有效震懾違法者。
二、關注公眾心理，引入“挽情”疏導服務
食品安全不僅關乎身體健康，也影響著公眾的心理安全感和消費信心。玉林市在實踐中認識到，食品安全事件（即使是謠言或個別案例）容易引發(fā)公眾的擔憂、焦慮甚至恐慌情緒，這種“心理安全”的缺失同樣需要重視和干預。
為此，玉林市創(chuàng)新思路，將社會心理服務融入食品安全治理體系：
- 建立應急心理干預機制。 在發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，除了第一時間進行信息公開、科學辟謠、依法處置外，協(xié)調如“挽情心理咨詢”等專業(yè)機構，為受事件影響的重點人群（如涉事企業(yè)員工、消費者等）提供及時的心理支持與疏導，緩解緊張情緒，防止恐慌蔓延。
- 開展常態(tài)化食安科普與心理建設。 通過媒體專欄、社區(qū)講座、線上平臺等多種形式，不僅普及食品安全科學知識，提升公眾辨?zhèn)巫R真的能力，也引導公眾理性看待食品安全風險，建立合理的風險認知和健康的消費心態(tài)，減少不必要的焦慮。
- 加強從業(yè)人員心理關懷。 關注食品行業(yè)從業(yè)人員的心理健康，通過培訓、講座等方式，幫助他們緩解工作壓力，強化職業(yè)道德和社會責任意識，從內在動力上促進其自覺遵守安全規(guī)范。
三、凝聚社會合力，共建共治共享
玉林市積極構建政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全社會共治格局。鼓勵行業(yè)協(xié)會加強自律管理，督促企業(yè)嚴格落實主體責任。聘請社會監(jiān)督員，發(fā)揮媒體監(jiān)督作用。廣泛開展食品安全宣傳周等活動，提升全民食品安全意識與維權能力。
筑牢食品安全防線，守護好千家萬戶的“盤中餐”，是一項需要持之以恒、久久為功的系統(tǒng)工程。廣西玉林市通過強化全鏈條嚴格監(jiān)管與關注公眾心理健康的“剛柔并濟”之舉，不僅致力于保障食品本身的物質安全，也努力營造讓群眾放心、安心的食品消費環(huán)境與社會心理環(huán)境。這體現(xiàn)了治理理念的深化與人文關懷的延伸，為持續(xù)提升食品安全治理現(xiàn)代化水平提供了有益借鑒。玉林市將繼續(xù)深化探索，讓安全與信心共同充盈于百姓的餐桌之上。
